ハーブザイム® 113 （酵素ドリンク）グランプロシリーズGRAN PRO.

2024-08-212024-08-23

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鮮度と産地にこだわった全113種類
『純国産植物』を
酵母・植物性乳酸菌で
自然発酵させた酵素飲料。
添加物は一切使用しない“厳格な基準”。

鮮度と産地にこだわった全113種類の野菜・果物・海藻・キノコ類・穀物・生ハーブなどの『純国産植物』を贅沢に使用し、長年「ヒノキ樽」に棲みついた天然の酵母・植物性乳酸菌により自然発酵させた酵素飲料です。
化学的な合成添加物は使用しない“厳格な基準”で、一切の妥協を許すことなく作り上げました。

人工培養酵母不使用

野菜・果物・海藻や、ヒノキ樽、土壌由来、自然由来の酵母を含んでいます。
人工的・工業的に培養した酵母は使用していません。

安息香酸不使用

化学的な合成法で作られる保存料、安息香酸は使用していません。

保存料不使用

食品の長期保存のために使用される保存料は使用していません。

白砂糖不使用

精製した白色の砂糖は使用していません。

着色料不使用

食品に人工的に着色する、着色料は使用していません。

香料不使用

素材本来の味と香りを活かすため、香料は使用していません。

長年「ヒノキ樽」に棲みついた
天然の複合酵素（酵母・植物性乳酸菌）による発酵

電子顕微鏡による超高倍率撮影

「ヒノキ樽」をカットした貴重な写真。
これらには長年に渡って棲みついている天然の『酵母』『乳酸菌』が生息しています。

断面図の拡大写真。
天然複合酵素（酵母・乳酸菌）による発酵で、「水」「オリゴ糖エキス」など“かさ増し”を一切使用しない無希釈ポリシーを貫いています。

超高倍率撮影。
幾重にも積み重ねられた歳月によって天然の酵母、乳酸菌が「ヒノキ樽」に棲みつき、活性力の高い若く自然な酵素が生まれます。

「ヒノキ樽」に棲みついている『酵母』『乳酸菌』をさらにクローズアップさせた電子顕微鏡写真。
日本古来から伝わる伝統の製法によって、第二次発酵、熟成期間を経て仕上がります。

伝統継承された「ヒノキ樽」による“王道”発酵製法

天然の複合酵素（酵母・植物性乳酸菌）が棲みついたヒノキ樽を使い、長年受け継がれてきた伝統製法でダブル自然発酵させた「ハーブザイム^®113 グランプロシリーズ」の酵素原液。
ミネラル豊富な喜界島の「さとうきび粗糖」をまぶした113種類の国産植物を、清めの塩が撒かれ、熊笹が敷かれたヒノキ樽に仕込んで約60日間。粗糖の浸透圧で養分を抽出させる第一次発酵、熟成室での第二次発酵を経て、若く自然な酵素原液が生成されます。

ヒノキ樽には、まず清めの塩が撒かれ、くまざさが敷かれます。
そして伝統的に決まった順番で素材を仕込み、紙でフタをして紐で縛り、第一次発酵を待ちます。

第一次発酵。1～2週間で養分をじっくり抽出。

有用菌が豊富な酵素原液を採取。原液は第二次発酵、熟成期間を経て仕上がります。

「ハーブザイム^®113 グランプロプレーン」を撮影した顕微鏡画像に見られるように、113種類の植物がもつ「酵母」「乳酸菌」が、微生物が棲みつくヒノキ樽の環境によって、さらに増えていることがわかります。
酵素は長い間発酵させると成分がアミノ酸化してしまうため、発酵・熟成期間を約2ヵ月とし、若く自然な酵素原液を使用しています。

◁ ハーブザイム^®113 グランプロプレーンを撮影した電子顕微鏡画像

1. 113種類の国産植物由来の乳酸菌
2. 113種類の国産植物由来の酵母

一切「水」などを加えない
無希釈の植物酵素原液

非加水製法

「水」や「麦芽糖エキス」など、かさ増しのための液体を一切加えていない無希釈の植物酵素原液です。

「熱」を加えて煮込まない製法

非加熱製法

酵素は熱に弱い性質のため、発酵・塾生の工程では「水やエキスを加えて煮出す」などの加熱製法は行いません。

「喜界島きかいじまのさとうきび粗糖」を使用し、
浸透圧により養分を抽出

粗糖・浸透圧抽出法

奄美大島の東方に浮かぶ隆起サンゴ礁の島「喜界島」のさとうきび粗糖を使用し浸透圧抽出しています。隆起サンゴ礁のアルカリ性の壌土で栽培されるさとうきび粗糖は、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富で、「コク」と「旨味」があります。

飲み続けられる「おいしい味」へ妥協を排し徹底追究

発酵臭マスキング技術

これまでの酵素飲料は飲みづらいものが一般的でしたが「ハーブザイム^®113 グランプロ」は、極濃原液が高配合されているにも関わらず、香料なども一切使わずに、独特の発酵臭をマスキング。酵素飲料の常識を覆し、飲みやすい真のおいしさを実現しました。

98％が植物酵素原液

極濃98％原液

一切「水」を加えずに、生の植物を自然発酵させた酵素原液を98％高配合。（2％は、レモン・ユズ・梅などの果汁）

443項目の「残留農薬一斉分析」、「放射性物質の分析試験」、「ヒ素分析」第三者分析機関での検査を実施

有害物質の混入、賞味期限、産地偽装、有害物質の混入など、食にまつわる事件や事故が頻発しています。
エステプロ・ラボでは「食の安全と安心」を皆様にご提供することもメーカーの努めであると考え、443項目の「残留農薬一斉分析」「放射性物質の分析試験」、「ヒ素分析」など第三者分析機関での検査を実施しています。

美容業界のプロユース品として
10年以上選ばれ続ける「理由」を公開！！※エステプロラボ調べ

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酵素原液98%高配合。

生産県まで指定した国産の生のハーブ、野菜、果物、海藻、キノコ類、穀物などを全113種類厳選し、喜界島の「さとうきび粗糖」を使って養分を浸透圧抽出。天然の複合酵素（酵母・植物性乳酸菌）が棲みついた伝統的な「ヒノキ樽」でダブル自然発酵させた独自の酵素原液を、1本（500mL）あたり98％も高配合。（2％はレモン・ユズ・梅などの果汁）プロフェッショナル仕様を極めたハイクラス酵素飲料です。

ハーブザイム^®113 グランプロプレーン（酵素ドリンク）

価格 10,000円（税込 10,800円）
内容量：500mL
計量コップ、キャップ付き
保存方法：冷暗所にて保存してください。
賞味期限：製造より2年（未開封時）
生産国：日本

〈お召し上がり方〉

付属のコップで20mLを1日1～2杯程度を目安にお召し上がりください。
水やジュース等に混ぜてお飲みになっても結構です（混ぜた場合はお早めにお飲みください）。
但し、お湯等の熱いものとは混ぜないでください。
※飲用の際はよく振ってからお飲みください。

安息香酸不使用
保存料不使用
白砂糖^＊不使用
着色料不使用
香料不使用
サロン専売品

こんな方におすすめ

ファスティング時の栄養補給に
ボディメイクのサポートに
ファスティングによる健康維持に
体環境が気になる
加工食品や加熱食品ばかりで心配
悩みの溜め込みがちをスッキリしたい
ファスティングを試したい

約20倍^※増の生姜を配合
実力派ジンジャー。

「酵素栄養学」では、活力と酵素のパワーは関わりが深いといわれています。「ハーブザイム^®113 グランプロプレーン」に配合されている量の約20倍（※1）の生姜を増量し、さらに体の中から健康をサポートするフレッシュハーブも新たに配合しました。ファスティングの他、健康と美容をサポートする「活力」にも注目した高知県産生姜配合のハイクラス酵素（※2）飲料です。

※1 エステプロラボ比「ハーブザイム^®113 グランプロプレーン」の生姜の配合量と比較
※2 水やオリゴ糖エキス、麦芽糖エキス、樹液などの液体を加えて発酵させていないという意味。

ハーブザイム^®113 グランプロジンジャー（酵素ドリンク）

〈お召し上がり方〉

安息香酸不使用
保存料不使用
白砂糖^＊不使用
着色料不使用
香料不使用
サロン専売品

こんな方におすすめ

ファスティング時の栄養補給に
ボディメイクのサポートに
ファスティングによる健康維持に
体環境が気になる
「寒さ」からくる様々な悩みに
悩みの溜め込みがちをスッキリしたい
ファスティングを試したい

還元力が際立つ
フィトケミカル（ポリフェノール）
エンザイム。

植物が自らを守るためにつくりだす「フィトケミカル（ポリフェノール）」に着目して研究開発した“還元力”が際立つ酵素飲料です。「ハーブザイム^®113グランプロオラックス」は、「フィトケミカル（ポリフェノール）」を豊富に含有した12種のフルーツを含む全113種の国産植物を伝統的な「ヒノキ樽」でダブル自然発酵させ90％も配合しました。いつまでも美しさを追求する方のためのハイクラス美容酵素飲料です。